Öl finns det som bekant ett flertal olika typer av, lager är den vanligaste och även den merparten förknippar med begreppet öl. Inom gruppen lager finns det variationer och ljus lager, eller pilsner, är en av de mest populära. En pilsner är ljus till utseende och karakteriseras av en torr och besk smak.
Världens första pilsner tillverkades i den tjeckiska staden Plzen (Pilsen på tyska) 1842, och är tillsammans med varianter på denna den mest spridda öltypen runt om i världen. Så gott som alla ljusa västerländska öl är varianter av pilsnern, och brukar kallas för lageröl - såsom vårt svenska ljusa lageröl.
Den tjeckiska pilsnern är ljust guldgul och har en balanserad maltig karaktär, med en blommig humledoft, tydlig beska och torr eftersmak. Tyskarnas variant är något friskare och mer lättdrucket. Vårt svenska lageröl kännetecknas av normal beska och låg sötma.
Läs mer i ölguiden.
"Kombinera mat & vin" är en lättförståelig bok som rakt på sak beskriver hur du som läsare på bästa sätt får ut det mesta möjliga när det gäller att kombinera mat med rätt sorts vin. Boken kräver inte ett överdrivet intresse utan riktar sig mer mot dig som tycker det vore kul att kunna servera ett vin som verkligen passar till maten.
Pris: 114 kr | Mer info / Köp | Visa böcker om öl
Copyright © 2002 - 2010 - dricka.se (2.0) - en produktion av Thatsright
