Erdinger Weissbier Hefe

DRYCKER » VETEÖL

Tyskland | Erdinger | 45 kr/l | 5.3% | Varunr: 11208

Erdinger Weissbier Hefe är ett friskt och fruktigt veteöl från tyska Erdinger, beläget i Bayern. Till karaktären är ölet aningens disigt som ett resultat av den bibehålla jästfällningen, till skillnad från den filtrerade Erdinger Weissbier Kristallklar. Mit hefe är tyska för just med jäst.

Smakmässigt är Erdinger Weissbier Hefe syrligt, fruktigt och fräscht med en lång och maltig eftersmak som balanseras väl av en avvägd humlebeska. Inslag av citrus och skumbanan kan anas i den brödigt maltiga doften. Sammantaget medför dessa egenskaper att detta veteöl lämpar sig väl kyld som törstsläckare en varm sommardag, men även att det passar fint till svensk husmanskost.

Vid tillverkningen av Erdinger Weissbier Hefe så använder sig Erdinger av vatten från egen källa och jästen är egenodlad. I receptet ingår förutom mältat vete även korn. En klassisk överjäsningsmetod i två steg används, där den andra jäsningsomgången varar i fyra veckor och stimuleras med en tillsats av vört och jäst.

Missa inte heller Erdinger Weissbier Dunkel som även den återfinns på Systembolaget.

Kanske lämpligt