GUIDER » DRINKGUIDEN » OLIKA DRINKTYPER
Generellt
sett brukar man kunna säga att en drink består
av en spritbas och en eller eventuellt två smak-,
färg- och stingsättare.
LÃ¥t dig inledningsvis inte frestas av tanken att
mixa en större mängd olika ingredienser, det
blir oftast svårt - håll dig gärna
runt tre ingredienser till att börja med.
Som vi nämnt tidigare, och även listat en del, finns det ett antal olika spritbaser - beroende på vilken bassprit som används kategoriserars drinkarna, och erhåller olika karaktärer.
Gin, och då torr (dry) sådan, tillhör de absolut mest populära spritbaserna i drinkar. Har en lite bitter och sträv enbärskaraktär som lämpar sig väl med soda och tonic.
Eftersom vodka har en väldigt neutral och ren smak
är den väldigt populär och enkel att
använda som bas - passar till i princip allting.
För whiskeykännarna är det nästan förbjudet att blanda drinkar på whiskey, men var trots det inte rädd för att med en lite billigare flaska experimentera lite.
Ifrån Karibien har romen spridits som en populär spritbas, den ljusa passar med till vanliga longdrinks medan den mörka lämpar sig för t.ex. varma drinkar.
Tequilan är en spritbas som exploaterats snabbt sedan den dök upp i Europa för inte alltför länge sedan. Tequilans säregna smak passar bl.a. bra till fruktjuicer.
Cognacsdrinkar finns dem också, men är inte riktigt så vanliga - kanske på grund av att riktigt fin cognac är väldigt dyr. Låt det dock inte avskräcka, varför inte testa t.ex. en French Connection på en gång!?
Två välanvända begrepp i drinkvärlden är sour och fizz i kombination med någon bassprit, t.ex. Vodka Fizz eller Whiskey Sour.
En sour bereds genom att man skakar citronjuice och sockerlag tillsammans med krossad is och någon spritsort - för att därefter silas över ett litet kylt cocktailglas utan is. Beroende på vilken sprit som man använder ges olika prefix - t.ex. gin ger en Gin Sour och whiskey en Whiskey Sour osv.
En fizz fungerar under samma namnprincip, och är ganska lik en sour - med den skillnaden att man silar över mixen i ett lite större glas, och fyller upp med soda. En fizz är alltså helt enkelt en sour toppad med lite soda.
Om vi använder oss av ett ännu större glas, ett highballglas, och fyller upp med ännu mer soda erhåller vi en collins - den mest kända är den med gin, som också går under benämningen "Tom Collins". även här kan vi dock byta ut basspriten och få t.ex. en Vodka Collins.
Föregående del i drinkguiden | Nästa del i drinkguiden
Dela med andra
|
|
|
De fyra senaste visas nedan, visa samtliga kommentarer.
1 skrev måndagen den 17 april 2017, kl 19:48
1
199
1 skrev måndagen den 17 april 2017, kl 19:48
1
198
1 skrev måndagen den 17 april 2017, kl 19:48
1
197
1 skrev måndagen den 17 april 2017, kl 19:48
1
Medlem!? Logga in för att inte vara anonym!
Största Cocktailboken, skriven av Arne Häggqvist, är en riktigt klassiker när det gäller svenska drinkböcker. Första gången den såg dagens ljus var år 1982 och aktuell upplaga är den sjätte i ordningen. Största Cocktailboken innehåller över 3 000 drinkrecept, samtliga granskade av bartenderprofilen Jens Lundqvist.
Pris: 179 kr | Mer info / Köp | Visa fler böcker
Copyright © 2002 - 2010 - dricka.se (2.0) - en produktion av Thatsright
200