Saffran / Kanel är en julig drink skapad av Jesper Hartmann och Thobias Pettersson på Paus Bar & Kök i Stockholm. Speciellt med detta drinkrecept år såklart den pigga mixen av saffran och kanel, en kombination som är minst sagt lyckad. Saffran ger även drinken en härligt karakteristisk orange färg, som lyser upp vilken mörk tillvaro som helst.
För att få till kanelsockerlaget så gör sockerlag precis som vanligt men tillsätt även några hela kanelstänger. Med andra ord så blanda strösocker med hälften så mycket vatten och koka upp i en kastrull tillsammans med kanelstänger. Låt koket sjuda tills dess att allt socker har löst sig. Färdig sockerlag kan därefter sparas kall i flera dagar, vilket i det här fallet även förstärker kanelens smakeffekt.
3 cl Vaniljvodka
2 cl Bourbon
3 cl Citronjuice
2 cl Kanelsockerlag
1/2 st Pressad apelsin
0.1 - 0.3 g Saffran
Tillsätt samtliga ingredienser till en shaker med krossad is. Skaka kraftigt i 20 sekunder och sila därefter över ett kylt cocktailglas.
Ingen har kommenterat, varför inte bli först att tycka till!?
Medlem!? Logga in för att inte vara anonym!
sommar New York kanel enkel varm päron djungel kokos frisk jordgubbar melon klassisk rockig fruktig äpple banan exotisk het blåbär persika
Alaska Ice Tea 6,1
Americano 5,5
Cajun Martini 5,5
Copenhagen Cocktail 4,9
Dufvenkrooks White X-mas 6,5
Long Island Beach Tea 5,7
Long Island Ice Tea 6
Razer 5,9
Razzini 5,6
Saffran/kanel 5,8
U-båt 5,4
Varm Briska 5,1
Your Choice 5,4
Copyright © 2002 - 2010 - dricka.se (2.0) - en produktion av Thatsright
