Copenhagen Cocktail

DRINKAR » öVRIGA DRINK

Iden bakom drinken Copenhagen Cocktail föddes en vanlig fredag kväll i en cocktailbar i Köpenhamn. I en diskussion mellan några vänner och kollegor dök frågan upp om varför ingen drink hade tillägnats efter staden. New York har sin Manhattan, Singapore sin Singapore Sling och San Francisco sin drink med samma namn. Givetvis borde även Köpenhamn ha ett drinkrecept uppkallat efter sig.

Sagt och gjort. Idén till Copenhagen Cocktail var född och stöttes och blöttes tills dess att den resulterade i en tävling mellan professionella bartenders den 20:e augusti 2009. Deltagarna fick tävla i uppgiften att ta fram en drink med en skandinavisk smak, inspirerad av dansk design och som dessutom skulle kombinera modernt och trendigt med historiskt och traditionellt. Däruöver ingick även att likören Heering Cherry Liqueur skulle ingå i cocktailen, då det är den enda spriten som tillverkas i Köpenhamn.

Vinnaren bland de fem deltagarna blev Gromit Eduardsen från baren 1105 som med sitt förslag bäst tillfredställde samtliga medlemmar i juryn. I originalreceptet använder sig Eduardsen av Bols Genever, vilken dessvärre inte ingår i Systembolagets sortiment. Med andra kan en tripp till Köpenhamn vara att föredra och varför inte då passa på att kolla in vilka barer som serverar Copenhagen Cocktail?

Copenhagen Cocktail's drinkrecept

5 cl Genever

Vad som skall göras

Skaka samtliga ingredienser med iskuber i en shaker och sila över ett kylt cocktailglas. Garnera med en slice av apelsinskal som får flyta på toppen. Kolla gärna in videon nedan där Gromit själv visar hur du tillbereder din Copenhagen Cocktail.