Tequila inte bara salt, citron och shot

Tequila 100% Agave lanseras i Sverige

ARTIKEL | TISDAGEN DEN 22 NOVEMBER 2005

Merparten av svenskarna förknippar instinktivt tequila med shotsbrickor med salt och citron. Nu vill AliasSmith få oss att vidga blickarna och inse att tequila är så mycket mer. Under hela 2000-talet har försäljningen av tequila på Systembolaget minskat. Den sort som nästan uteslutande stått för försäljningen är Tequila Mixto, som baseras på hälften agavejuice och hälften någon annan socker- eller stärkelsebas.

I "äkta tequila" är det endast 100 procent agavejuice som bas som gäller, och dessutom får varken färg- eller smakämnen tillsättas. Därutöver är endast ett fåtal regioner i Mexiko godkända för att beteckningen "Tequila 100 % Agave" skall få finnas på flaskan.

För ett halvår sedan lanserade AliasSmith ett sortiment med över femtio olika Tequila 100 % Agave, vilka numera kan finnas på diverse barer och restauranger. Nu sker alltså även den första lanseringen till Systembolaget. Det är tre produkter som trillat in i beställningssortimentet och producenten beskriver dem enligt nedan.

Herencia de Plata Reposado (varunr 77009 – 700 ml – 359 kronor) som med sina mjuka vanilj- och chokladtoner passar utmärkt som en lätt kyld avec eller som bas i en perfekt Margarita.

Los Tres Toños Añejo (varunr 77007 – 700 ml – 449 kronor) som med komplexa aromer och påtaglig rökighet passar perfekt för Islay-fantasten som vill prova något helt nytt.

Arette Unique (Varunr 77008 – 350 ml – 599 kronor) som är en limiterad Muy Añejo som lagrats i över sex år på Early Times bourbonfat, men som fortfarande har kvar sin unika råvarukaraktär. Den passar perfekt som en elegant avec tillsammans med en mörk och fyllig choklad.

Niclas Berg, VD på AliasSmith kommenterar det hela med:

- Förvånansvärt få svenskar har ännu upptäckt Tequila 100 % Agave, trots att den haft en explosionsartad tillväxt i USA under senare år. Vi har bestämt oss för att ändra svenskens syn på tequila, och dessa lanseringar är ett steg på en lång och spännande resa.

Återstår att se om de svenska konsumenterna anammar tillskottet av mer exklusiv tequila, kommentera gärna dina egna åsikter nedan.